Kozinatzerakoan erabil ditzakezu beste lodantzaile mota batzuk ere badaude. Osagai magiko hauek zure saltei, belarjalei eta postrei kontsistentzia lodago eta gozotsuagoa ematen dietenak. Zure sukaldean izan ditzakezun lodantzaileen adibide batzuk:
Zure jendarekin lortu nahi duzun lodagarri onena zein den erabakitzen saiatzen zarenean, pentsatu zenbait gauzatan. Orain lodagarriaren zaporea kontutan hartu. Zukuen bezalako lodagarri batzuk zapore neutroa dute, berriz gelatina bezalako beste batzuk berriz ezinbestean maskaratu ezean desatsegina dute. Halaber, hautatu zure plateraren beste izan diren zaporeekin ondo doan lodagarri mota bat.
Zaporez gain, kontuan hartu beharreko beste elementu bat testura izango da. Irin eta esnea, adibidez, testura leuna eta distiratsua ematen duten bi lodazle dira, eta bestalde, Arrope Tapioka eta beste batzuekin batera testura biguna edo elastikoa ematen dute. Ziurtatu zure platerarentzat ondoen doan lodazlea aukeratzen duzula.
Nola funtzionatzen dute lodazleek suzkoian? Gelatinizazio izeneko prozesu batekin zerikusia du. Lodazle bati likido bat gehitzen diogunean eta berotzen dugunean, lodazlean dauden artoaren molekulak handitzen dira eta likidoa xurgatzen dute. Horrek ezagutza hori loditzea eragiten du, biskotatsuagoa izanik.
Lodazle desberdinen funtzionamenduan zenbait aldagai daude, haien izan dezaketen gogortasun-maila ezberdina izanik eta zenbat erresistentzia duten, baina guztientzat komun den printzipio bat dago: gelatinizazioa. Lodazleen zientzia ulertu bezain pronto, zu zure etxeko suzkoiko super neurrira bihurtuko zara.
Zurruna gehiegizko zaporea izan gabe, gehien erabiltzen diren lodantzaileetako bat da, saltei eta gurin-zerrei ematen les dieten distira emanaz. Nahiko lodantzaile ona da ere: Hasi likido hotz batekin nahasten, eta ondoren gehitu likido beroari, loditu arte nahastuz.
Gelatina, beste lodantzaile ezagun bat, animalien hezurretan eta lotailuetan dauden kolagenoaren eratorria da. Askotan erabiltzen da, adibidez, pudding eta gelatinan. Gelatina: Epela hotzten denean masa solidoa osatzen duenez, puddinglei eta gelatin moldatei loditasun egokia emateko baliagarria da.
Gaurko kimikoen produktuak eta garai-laburpenaren materialak erakusleak izatean zeharrik egiten dugu, inklusioak diren champuaren, ardatz gelaren, aizpegiaren garbitzailearen eta garai-laburpenaren materialak.
Industriaren Bidea, Deqing Industria Parkea, Deding Herrialdea, Zhaoqing Hiria, Guangdong Probintzia, Kiina
Eskubide guztiak erreserbatuak dira © Zhaoqing Liangpeng Biotechnolongy Co.,Ltd. Pribatutasun Politika Bloga
EN