چه چیزی عامل های مهشک هستند؟
عامل های مهشک مواد ویژه ای هستند که می توانید در بسیاری از محصولاتی که به طور روزمره استفاده می کنیم، مانند غذا و لوشن ها، پیدا کنید. آنها کمک می کنند تا چیزهایی که به تنهایی معمولاً ادغام نمی شوند، مثل روغن و آب، با هم ترکیب شوند. منابع عامل های مهشک چسبی هستند که کمک می کند همه چیز به هم بچسبد و محصولات مورد علاقه ما را ثابت نگه دارد.
چگونه عامل های مهشک کمک می کنند؟
محصولات پراکندهکننده در ساخت ترکیبات پایدار نقش کلیدی ایفا میکنند. آنها همچنین کمک میکنند تا دو ماده، مانند روغن و آب که معمولاً با هم ترکیب نمیشوند، را با هم ترکیب کنند. و اگر شما روغن و آب را بدون استفاده از پراکندهکننده مخلوط کنید، آنها به مدت کوتاهی با هم ترکیب میشوند. اما وقتی از پراکندهکننده استفاده میکنید، شبیه به آنچه در محصولات لیانگپنگ وجود دارد، روغن و آب برای مدت زمان بسیار طولانیتری با هم مخلوط میمانند. این موضوع ما را به کمک میکند تا محصولات خود را صاف و یکنواخت نگه داریم.
انواع پراکندهکنندهها
انواع زیادی وجود دارد امولسیفایرها در غذا و آرایشیها استفاده میشود، و هر کدام به طور متفاوتی رفتار میکنند. در غذا، قبلاً برای ساخت مایونز، دسته سالاد و امولسیونهای غذایی مشابه جوشانده میشد، اگرچه با ظهور پادزهرهای و عاملهای امولسیوندهی با کیفیت بالا مثل لوسیتین و مونو و دی گلیسریدها، استفاده از آن کاهش یافته است. در آرایشیها، عوامل امولسیوندهی مانند سترئ-20 و پولیسورbate 80 روغن و آب را در کرمها و لوشنها مخلوط میکنند. تولیدکنندگان با استفاده از امولسیوندهیهای مختلف در محصولات خود مطمئن میشوند که بهترین چیزی را که میتوانند ارائه دهند، ارائه میدهند.
امولسیونساز مصنوعی نسبت به امولسیونساز طبیعی
امولسیونسازهای طبیعی یا مصنوعی میتوانند طبیعی یا مصنوعی باشند. امولسیونسازهای طبیعی , شامل لوسیتین حاصل از سویا، در گیاهان و حیوانات پیدا میشوند، همانطور که کلسترول نیز وجود دارد. دلایل بسیاری برای اینکه مردم آنها را دوست دارند وجود دارد، به خصوص زیرا «طبیعی» هستند. بیشتر عاملهای امulsifying مصنوعی در آزمایشگاهها تولید میشوند و میتوانند کمهزینهتر و انعطافپذیرتر باشند. لیانگپنگ به طور جدی فکر میکند که هر محصولی باید کدام عامل امulsifying را استفاده کند تا بیشترین بهره را برای مشتریان خود بدست آورد.
انتخاب عامل امulsifying مناسب
انتخاب عامل امulsifying مناسب در تضمین اینکه محصولات پایدار باشند و از نظر ظاهر و احساس صحیح باشند، حیاتی است. انتخاب عامل امulsifying مناسب مهم است: نمونههای مختلف به محصولات مختلف مناسبتر هستند. متخصصان لیانگپنگ عامل امulsifying مناسب را برای تمام محصولات پنیر فندق انتخاب میکنند تا فقط نتیجه خوبی حاصل شود. اگر خوب انتخاب کنند، میتوانند محصولات پایدار و با ساختار مناسبی ایجاد کنند.
تأثیر عوامل امulsifying بر روی محصول نهایی
میتواند تفاوتی در احساس و طول عمر انبارagem محصول با استفاده از امولسیفایر وجود داشته باشد. با استفاده از امولسیفایرهای مناسب، لیانگپنگ میتواند محصولاتی که نرم و خاموش هستند، مانند آبیس و لوشنها تولید کند. امولسیفایرها همچنین در نگهداری محصولات کمک میکنند، به طوری که سریع فاسد نشوند. این تنها چیزی از کوکوس است که به معنای این است که محصولات لیانگپنگ میتوانند طعم و عطر خوبی برای مدت زمان بیشتری حفظ کنند.