EN
Τι Είναι Οι Εμουλγκιφιέρες;
Τα εμουλγοποιητικά είναι ειδικά συστατικά που μπορείτε να βρείτε σε πολλά από τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε καθημερινά, όπως στην τροφή και τις λωρίδες. Βοηθούν στην μίξη πραγμάτων που, αφήνοντας τα να τα διαχειριστούν μόνα τους, συνήθως αρνούνται να μείξουν, όπως το λάδι και το νερό. Αναφορές: Τα εμουλγοποιητικά είναι το κόλλα που βοηθά πάντα να παραμένει πάντα όλα μαζί και να παραμένουν συνεπή τα αγαπημένα μας προϊόντα.
Πώς βοηθούν τα εμουλγοποιητικά;
Οι εμουλγοποιητικοί είναι κρίσιμοι για τη δημιουργία σταθερών μειγμάτων. Βοηθούν επίσης να συνδυαστούν δύο ουσίες, όπως ελαιό και νερό, που διαφορετικά δεν θα μίγνυαν καλά. Και αν συμπιέσετε ελαιό και νερό χωρίς να περιλάβετε εμουλγοποιητικό, θα τα δείτε να συνδυαστούν, αλλά μόνο για λίγο. Ωστόσο, όταν περιλαμβάνετε έναν εμουλγοποιητικό, παρόμοιο με αυτό που βρίσκεται στα προϊόντα Liangpeng, ο ελαίος και το νερό θα παραμένουν μεμιγμένα για πολύ, πολύ περισσότερο χρόνο. Αυτό είναι ακριβώς αυτό που μας βοηθά να εξασφαλίζουμε ότι τα προϊόντα μας είναι ήπια και σταθερά.
Είδη εμουλγοποιητικών
Υπάρχουν πολλά είδη εμουλγιστές χρησιμοποιείται στα τρόφιμα και τα κοσμηματα, και κάθε ένα συμπεριφέρεται λίγο διαφορετικά. Στα τρόφιμα, βρέζε προκειμένου να φτιάξει μαγινέζ, σάλτσα σαλάτας και παρόμοιες γαστρονομικές εμύλσεις, αν και η χρήση του έχει μειωθεί από τότε με την εμφάνιση υψηλής ποιότητας διατηρητικών και εμυλσιούχων όπως ο λεσιθίνος και τα μονο- και διγλυσερίδια. Στα κοσμηματα, εμυλσιούχοι όπως ο ceteareth-20 και ο polysorbate 80 μείγνυνται λάδι και νερό σε κρèmes και λωρία. Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν διαφορετικούς εμυλσιούχους με τα προϊόντα τους ώστε να εξασφαλίσουν ότι προσφέρουν το καλύτερο που μπορούν να παρέχουν.
Συνθετικός εμυλσιούχος vs. φυσικός εμυλσιούχος
Οι φυσικές ή συνθετικές εμυλσιούχοι μπορούν να είναι φυσικοί ή συνθετικοί. Φυσικοί εμυλσιούχοι , συμπεριλαμβανομένων της λεσιθίνης από σόγια, βρίσκονται στα φυτά και τα ζώα, όπως και το χοληστερόλη. Υπάρχουν πολλοί λόγοι που οι άνθρωποι τους αγαπούν, μεταξύ άλλων επειδή είναι «φυσικοί». Περισσότερα από τα σύνθετα εμουλγοποιητικά παράγονται σε εργαστήρια και μπορούν να είναι φθηνότερα και πιο ευέλικτα. Ο Λιανγπενγ δίνει πολλές σκέψεις σε ποιον εμουλγοποιητικό θα χρησιμοποιήσει κάθε προϊόν για να πάρει το μεγαλύτερο αποτέλεσμα για τουςanggan τους.
Επιλογή του Σωστού Εμουλγοποιητικού
Η επιλογή του σωστού εμουλγοποιητικού είναι κρίσιμη για να εξασφαλιστεί ότι τα προϊόντα είναι σταθερά και φαίνονται και νιώθονται σωστά. Είναι σημαντικό να επιλεγεί το σωστό εμουλγοποιητικό: Διάφορα παραδείγματα είναι καλύτερα για διαφορετικά προϊόντα. Οι ειδικοί του Λιανγπενγ θα επιλέξουν τους ideal εμουλγοποιητικούς για όλα τα προϊόντα αραχιδούτιου τους για να σιγουρευτούν ότι θα έχουν μόνο καλά αποτελέσματα. Αν τους επιλέξουν καλά, μπορούν να παράγουν σταθερά, με καλή μορφή προϊόντα.
Ο αντίκτυπος των εμουλγοποιητικών στο τελικό προϊόν
Μπορεί να υπάρχει διαφορά στην αίσθηση και την ζωή στο ράφι για το προϊόν με εμουλγκέρ. Χρησιμοποιώντας τα κατάλληλα εμουλγκέρ, το Liangpeng μπορεί να παράγει προϊόντα που είναι ήπια και κρεμώδη, όπως τα γλυκά κρύου και τα λάδια. Εμουλγιστές βοηθούν επίσης στην διατήρηση των προϊόντων, ώστε να μην χαλαστούν γρήγορα. Αυτό είναι το μοναδικό κοκκινού φειστού που σημαίνει ότι τα προϊόντα του Liangpeng μπορούν να παραμείνουν νόστιμα και νερόγενα πιο μεγάλο χρονικό διάστημα.