EN
Какво са емулгаторите?
Емулгаторите са специални съставки, които могат да се намерят в много от продуктите, които използваме всекидневно, като храна и лотioni. Те помагат при смесването на неща, които обикновено не се смесват, ако бъдат оставени сами, като масло и вода. РеференцииЕмулгаторите са лепестото, което помага на всичко да се държи заедно и да поддържа нашите любими продукти последователни.
Как помагат емулгаторите?
Емулгаторите са от съществено значение за създаването на стабилни смеси. Те също така помагат да се смесват две вещества, като масло и вода, които в противен случай не биха се смесили добре. И ако смесите масло и вода без да добавите емулгатор, те ще се комбинират, но само за временно. Когато обаче включите емулгатор, подобен на този в продуктите на Liangpeng, маслото и водата ще останат смесени много по-дълго. Това ни помага да гарантираме, че продуктите ни са гладки и последователни.
Видове емулгатори
Има много видове емулсификатори използва се в храна и козметика, и всеки от тях се държи по малко различен начин. В храната то се вареше, за да се направи майонез, заправка за салати и подобни кулинарни емулсии, макар че неговото употребление оттогава е намалело с появата на висококачествени консерванти и емулсификатори като лецитин и моно- и диглицериди. В козметиката емулсификаторите като цетеарет-20 и полисорбат 80 смесват масло и вода в кремове и лотioni. Производителите използват различни емулсификатори с продуктите си, за да се уверят, че предлагат най-добрия резултат, който могат да предоставят.
Синтетичен емулсификатор спрямо натурален емулсификатор
Емулсификатори могат да бъдат натурални или синтетични. Натурални емулсификатори , включително лецитин от соя, се намират в растения и животни, както и холестеролът. Има много причини хората да ги предпочитат, най-малко защото са „естествени“. Повечето синтетични емулгатори се произвеждат в лаборатории и могат да бъдат по-евтина и по-многофункционални. Лянгпенг отделя много време на раз/Dkобуване кой емулгатор всеки продукт трябва да използва, за да получи максимален ефект за парите на клиентите си.
Избор на правилния емулгатор
Изборът на правилния емулгатор е решаващ фактор за стабилността на продуктите и техния визуален и тактилен вид. Е важно да се избере подходящият емулгатор: различните примери са най-добре приложими за различни продукти. Экспертите на Лянпенг ще изберат идеалните емулгатори за всички наши продукти от арахисово бутер, за да се гарантира само добър резултат. Ако ги изберат добре, те могат да доведат до стабилни, текстурни продукти.
Влиянието на емулгаторите върху крайния продукт
Може да има разлика във чувството и срока на годност за продукта с емулгатор. Използването на правилните емулгатори позволява на Liangpeng да произвежда продукти, които са гладки и кремовидни, като сладоледи и лотioni. Емулсификатори също така помагат при запазването на продуктите, така че те не се прокисват бързо. Това е единственото средство с кокос, което означава, че продуктите на Лянгпенг могат да останат вкусни и хубави по-дълго.