EN
Emulgerare är nödvändiga ingredienser vid produktionen av saker som lotioner, kräm och salatdressingar. De används för att kombinera ingredienser som normalt inte blandas – olja och vatten kommer till tanke. Att välja rätt emulgerare för ditt projekt kan vara utmanande, men med några tips kommer du att kunna hitta den bästa.
Vad Gör Emulgerare?
Emulgerare är små hjälpare som säkerställer att ingredienser håller på att klibba ihop på ett fint och stabilt sätt. De har två roller: att dra vatten och olja samman, och att se till att de förblir tillsammans i en blandning. Utan dessa emulgerare skulle din lotion kunna separeras i en oljig lag och en vattensam lag, och du skulle definitivt inte vilja stryka på det. Därför är det avgörande att använda en bra emulgerare för att säkerställa att ditt projekt blir precis som det ska.
Överväganden när du väljer en emulgerare
När du väljer en emulgerare, finns det några faktorer att ta hänsyn till. Första sak att överväga är faktiskt de ingredienser du lägger till. Några emulgerare är mer effektiva med vissa oljor eller vatten. Andra, vilken typ av textur vill du ha i ditt färdiga produkt? Various emulgerare kan resultera i din kräm blir tjockare eller tunnare. Slutligen, överväg eventuella speciella egenskaper du vill ha på ditt produkt, som att ha lite extra fuktighet eller att absorberas snabbt.
Andra typer av emulgerare
Det finns många emulgerare att välja mellan, men några av de vanligaste är lecithin, glycerin och sorbitan oleat. Lecithin är en naturlig emulgerare funnen i äggula, och glycerin är en humektant som konditionerar huden. När det gäller blandning och att känna sig slät, är sorbitan oleat en bra val. Det finns vissa fördelar med varje emulgerare, så se till att välja rätt för ditt projekt.
Diagnostisera och reparera emulgerarproblem
Och ibland, oavsett hur tänksamt du väljer en emulgerare, går saker inte som du hoppades. Om din blandning inte blandas ihop eller skiljs åt, inga problem. För att rätta till problemet kan du försöka med en annan emulgerare, förhållandet olja till vatten eller temperaturen du blandade vid. Genom att experimentera kan du hitta det rätta valet för din uppgift efter MediaType, Workflow eller genom att söka.
Hitta Rätt Balans
Nyckeln är att hitta balansen mellan textur (stabilitet mot hur den fungerar). Du vill inte att ditt produkt ska få sediment, men du vill också att det ska kännas eller smaka bra på kroppen eller i en salat. Så genom att noggrant välja en emulgerare som passar dina ingredienser och spela lite med blandningen, kan du göra något stort.