Асуудал ороход зөвхөн надтай холбоо барина уу!

Бүх ангилалууд

Тос, усны хувьд зориулсан хольдогч

Тос ба ус ер нь холиход муу. Гэвч нууцлаг орц болох эмульсжүүлэгчийн тусламжтайгаар хамтран ажиллаж чадна! Эмульсжүүлэгчид нь тос ба усыг гладкийн холимог болгон нийлүүлдэг жижиг тулаачууд юм. Эмульсжүүлэгчид тос ба усыг холихын тулд яаж ажилладаг вэ? Шинжлэх ухааныг судалж үзье.

Эмульгатор ус нийлэгч, тос нийлэгч гэсэн хоёр зүйлийг агуулсан онцгой орц бөгөөд эдгээр нь хоорондоо таарахгүй байдаг. Тос ба усыг холиход тэд яагаад ч тусдаа байдагтай танилцах уу? Гэвч эмульсжүүлэгч нэмбэл тосны дусал бүрийг тойрон бүрхээд усанд тогтож байхад тусална. Энэ нь хурдан тусгаарлагдахгүй холимог үүсгэдэг.

Хольдогч нь тос болон усыг холиход яаж тусалдаг вэ

Салатны найрлагад тос ба ургамлын дэгдийг холиход ямар нэгэн зүйл бодитой байх ёстой. Хоолны найрлагыг холих үед тусгай нэг бодис оруулахгүй бол тосон дэгдийн хольц тогтоцгүй бөгөөд хуваагдан задрах бөгөөд хоолны амт муудах болно. Гэтэл Лианпенгийн материалын эмульсжүүлэгч бодисыг оруулбал тос ба ургамлын дэгдийг жигд холиход туслах бөгөөд салатны навчин эсвэл бусад найрлагын бүх чимэглэлийг амттай, шаржигнуур амттай болгоно.

Холбогдож буй бүтээгдэхүүний ангилалууд

Та хайж буй зүйлс олдож байна уу?
Нэмэлт бүтээгдэхүүнүүдийн тухайд зөвлөхдөөс биднийг холбогтун.

Одоо үнэлгээ хүснэгт

Холбогдож үз