EN
Emulgintzaileak lotionak, kremak eta ensaladaren dressingak bezalako zerbakiak erauzteko ingurumen garrantzitsuenak dira. Horiek ingredienteei elkarrenarekin nahastu ahal izateko lagundu egiten dute - oro eta ura esan behar da. Zure proiektuarentzat emulgintzaile zoragarri bat aukeratzeko murrizketa izan liteke, baina konpontzeko tipu batzuekin, zure buruarekin onena aurki zaitezkeela.
Zein da Emulgintzaileen Lan?
Emulgintzaileak laguntzaile txikiak dira, bereziki ingredienteei moduan eta eskualdantze moduan elkarrekin mantentzen lagunduko dutenak. Bi rol ditu: ura eta oroa elkar bilatzeko eta horiek moduan mantentzeko. Emulgintzaile hauek gabek, zure lotiona bi plastean banatu dezake - plastea oiloagorik eta bestea uragorik - eta hori zuri esku egingo zen. Beraz, erabilgarri dena erabili behar da. oso ondo. emulsifikatzailea zukien proiektua zuzen sortzeko.
Aukeratu Emulgintzaile Bat Aurretik Hartu Behar Dituzun Erabakiak
Emulgatzaile bat aukeratzean, zenbait faktore ezagun izan behar ditu. Lehenik, zertarako erabiltzen zaizu hori kontuan hartu behar da. Zenbait emulgatzaileak izan dira bozakide determinatu edo urarekin soilik jardueragarriagoak. Bigarrenik, norketa zein izango den amaitutako produktuan? Emulgatzaile desberdinak lotioaren lodiera handiago edo txikiagoa izateko arduraduna izaten du. Azkenik, produktuak eskaintzen duen ezaugarri bereziak kontuan hartu, adibidez, lagundu gehigarriak edo azkar inportatzea.
Emulgatzaile Bestelakoak
Aukeratzeko ahal diren emulgatzaile asko daude, baina lecitina, glicerina eta sorbitan oleata laburpen handiena da. Lecitina arrunt bat da emulsifikatzailea arrano ilargiekontan aurkitua, eta glicerina humektantea da, nahiz eta goxoa kondicionatzen du. Maiztasunean eta suaren arabera, sorbitan oleata aukera ona da. Emulgatzaile bakoitzak bere bihar-bihurtze osagarriak ditu, beraz, zure lanarentzako zuzena hautatu.
Emulgatzaile-arazoak Diagnostikatzea eta Konpondu
Eta aldiz, ez daela zertan ere aukeratu duzun emulsifikatzailea, gauzaak ez dute joan zure eskarmentzen bezala. Maiztasun batzuk elkarrekin nahasten dira edo banatzen direnez, ez zaitez pentsa. Arazoa konponduko, proba egin dezakezu beste emulsifikatzaile batekin, oilagazkiaren eta uraren arteko maila edo tenperatura zein zarela nahasten den bitartean. Idea askoren proba eginez, zure aukera zuzena aurkitu dezakezu MediaType, Lanean Joera edo bilaketa baten bidez.
Egokitu den aldeko aurkariak bilatzeko
Gako nagusia textura artean (egonkortasuna norabidearekin) aldarrikatzeko da. Ez nahi zure produktua amaitzeko utzi, baina beranduago jasan behar da gorputzan edo salbatan maiztasun batetik. Beraz, zure osagaiak betetzen dituen emulsifikatzaile bat aukeratzean eta nahasi bitan, zoragarriak egin dezakezu.