सरफ़ेसेंट

सरफ़क्टेंट्स कैसे सतही तनाव को कम करते हैं, इसके पीछे विज्ञान

अब, चलिए जानते हैं कि सोडियम लॉरिल ईथर सल्फेट पानी की मदद करने वाले सरफ़क्टेंट्स आते हैं। सतही तनाव वह है जो चीजों पर छोटे-छोटे बूंदों के रूप में पानी को चिपके रहने की वजह है बजाय फैलकर और उन्हें सुलझी तरह से भरने। सरफ़क्टेंट्स पानी के सतही तनाव को कम करते हैं, जिससे वह आसानी से फैल सकता है और सतहों को अधिक ठीक से गीला कर सकता है।

आप केवल पानी का उपयोग करके तेल से भरे पैन को कितना अच्छी तरह से सफाई करेंगे? पानी गुटके बनेगा और पैन को चिपकने में असमर्थ होगा, जिससे सफाई करना मुश्किल हो जाएगा। यदि आप पानी में एक सरफ़ैक्टेंट मिलाते हैं, तो यह तेल को टूटने के लिए मदद करता है और तेल को फ़ैलने की अनुमति देता है, जिससे सफाई आसान हो जाती है।